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Der Workshop hat mir die Lockerheit gegeben, die Ernährungsvorlieben und Ernährungsweisen meiner Kinder so zu akzeptieren wie sie sind. Das entspannt das Essen und schenkt allen Vertrauen und Gelassenheit. Danke!

Frische und abwechslungsreiche Speisen waren mir schon immer sehr wichtig. Mein erstes Kind probiert fast alles, bei meinem zweiten Kind hat meine Vorbildrolle nicht gewirkt, da es in Sachen Geschmack und Optik des Essens sehr empfindlich ist. Durch Katharinas Workshop bin ich im Umgang mit meinem Sohn gelassener geworden und vertraue darauf, dass er zu dem für ihn richtigen Zeitpunkt neue Nahrungsmittel ausprobiert. Seitdem sind unsere Mahlzeiten entspannter und ich übe keinen Druck mehr auf ihn aus, alles unbedingt probieren zu müssen.

In entspannter Atmosphäre tut dieser Workshop einfach gut. Er hilft das große Regelwerk in Bezug auf die kindliche Ernährung zunächst genauer zu beleuchten und reduziert dann diese hohe Komplexität durch den Leitfaden der Erkenntnisse des intuitiven Essens. Eigentlich einfach, aber trotzdem oder deswegen gut. So können wir entspannter und aufmerksamer mit den täglichen Herausforderungen rund um das Thema Essen umgehen.

Der Workshop hat mir eine entspannte Einstellung zum Familienessen vermittelt. Ich kann die Mahlzeiten wieder richtig genießen, weil ich mir nicht mehr ständig Gedanken machen muss, dass jeder am Tisch genug und vor allem ausgewogen isst. Auch mein Blick auf Süßigkeiten und vermeintlich ungesunde Lebensmittel hat sich verändert. Es ist sehr spannend, mit dem Hintergrundwissen des Kurses, das Essverhalten der Kinder zu beobachten. Denn sie essen eben nicht nur Schokolade und Chips, wenn man vielfältige Lebensmittel anbietet und diese nicht in „gut“ oder „schlecht“ eingeteilt werden. Ich bin überzeugt, dass der Ansatz von confidimus der einzig Sinnvolle ist, um Essstörungen bei Kindern und Jugendlichen vorzubeugen. Und um ihnen eine gesunde Einstellung gegenüber dem Essen mit auf den Weg zu geben.

Es war eine super nette Gruppe Gleichgesinnter mit ähnlich großen und kleinen Problemen rund ums Essen. Und eine sehr sympathische, motivierte Workshopleiterin. Da sie selbst drei Jungs hat, waren vor allem ihre konkreten Beispiele aus dem Familienalltag sehr authentisch. Und was soll ich sagen? Der Workshop hat mich tatsächlich wesentlich entspannter gemacht, was das Essen in der Familie anbelangt. Und es ist eigentlich mehr als einfach. Das Motto: Vertrau mir, Mama – ich esse schon das, was mit guttut. Und das, was so banal klingt, ist eigentlich schon der Schlüssel zum entspannten Essen in der Familie. Danke für diese Erkenntnis! Und es stehen nachmittags jetzt tatsächlich öfter Schälchen mit Gemüse-Sticks neben den Keksen. Und meistens ist Ersteres schneller geleert …

»Wir waren alle begeistert von der Fortbildung, die auf Ernährung, vor allem im Kita-Alltag, einen ganz neuen Blick wirft.

Da confidimus so stimmig zu unserem pädagogischen Konzept mit Partizipation, Toleranz, Offenheit und Vielfalt passt, konnte ich die Fortbildung mit bestem Gewissen an unseren Träger weiterempfehlen.

Besonders schön war es, dass wir mit den theoretischen Inhalten konzeptionell Änderungen in der Einrichtung überlegen, diskutieren und uns im Anschluss auf eine gemeinsame Umsetzung einigen konnten.

Ein rundum gelungener und bereichernder Tag!«

»Gesundheit beginnt meiner Erfahrung nach mit Vertrauen, Akzeptanz und Loslassen. Viele für uns schädliche Verhaltensweisen und psychische Erkrankungen wären nicht da, wenn wir diese drei Grundsätze verinnerlicht hätten und leben würden. Genau das veranschaulichen die confidimus-Gründerinnen Katharina Fantl und Julia Litschko mit ihrer wertvollen Arbeit in diesem Buch. Ein achtsamer und vertrauensvoller Umgang mit uns und unseren Kindern bewirkt ein gesundes Verhältnis zu Zucker.«

»Dieses Buch ist der Wegweiser für alle Eltern, die sich von ihrer Zuckerangst befreien wollen, damit ihre Kinder einen achtsamen und genussvollen Umgang mit dem Zucker lernen können.«

»Zuckerfreu unterstützt Eltern dabei, ins Vertrauen zu kommen, um so einen sicheren Raum für ihre Kinder zu schaffen, in dem sie eine positive Beziehung zu Essen und ihrem Körper pflegen können.« 

»Hinter dem Titel „Zuckerfreu“ versteckt sich eine wunderbare, unterhaltsame Lektüre zum entspannten Umgang mit dem umstrittensten unserer Lebensmittel. Julia und Katharina zeigen uns einen Weg auf, der Kinder fördert eine gesunde Beziehung zum Essen und zu ihrem Körper zu entwickeln und somit ein stückweit Essstörungen vorzubeugen. Als Diätologin aber vor allem als Mama kann ich das Buch von Herzen allen Eltern und Bezugspersonen von Kindern empfehlen. «

»Gibt es wissenschaftliche Beweise (Kausalevidenz) für gesunde Ernährung, Lebensmittel oder gar einzelne Inhaltsstoffe wie Zucker? Nein! Daher ist dieses Buch ein weiterer begrüßenswerter Beitrag für weniger Phantomangst und Furcht beim Essen, dafür für mehr Lockerheit und Easyness – und das ist besonders bei Kindern wichtig, deren natürliches intuitives Essverhalten sich (angst)frei entwickeln sollte!«

»Endlich ein anderer Blickwinkel! Ehrlich, erleichternd, zum Schmunzeln und vor allem: voller Vertrauen.«

»Sehr unterhaltend und humorvoll – und vor allem voll auf den Punkt. Was für ein Glück für alle Kinder, deren Eltern diese wichtigen Punkte berücksichtigen. «

»Ein Buch, das die Welt braucht! Hätten die beiden Autorinnen es nicht geschrieben, hätte ich es selbst tun müssen.«

»Eltern sollten ihre Kinder anleiten, die eigenen Körpersignale beim Essen spüren zu lernen: Hunger, Sättigung, Appetit, Bekömmlichkeit. Dies ist der beste Weg, das eigene gesunde Maß zu finden.

Eines der wichtigsten Bücher zum Thema Kinderernährung. «